วิธีทำไข่กระทะ แบบง่ายๆ สไตล์คุณสุธิดา แม่ครัวคนเก่งของ Juth.Net ใครยังไม่เคยทำ ลองมาทำตามกันดูค่ะ มีคลิปวีดีโอประกอบ
ส่วนผสม
ส่วนผสม
- ต้นหอม 1 ต้น
- หมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสทาคูมิ-อายิ (ซอสญี่ปุ่นปรุงสำเร็จสำหรับตั้งโต๊ะ (ใช้เหยาะ) และปรุงอาหาร) โชยุญี่ปุ่นนั่นเอง ใครอยากอ่านรายละเอียดซอสทาคูมิ-อายิ สามารถคลิกได้ ที่นี่ ค่ะ
ซอสทาคูมิ-อายิ
- เนยออร์คิดรสเค็ม 1 ก้อน
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หมูยอหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- แฮม/ปูอัด/กุนเชียง หั่น 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
วีธีทำไข่กระทะ
วิธีการทำ
- นำหมูสับมาใส่ซอสทาคูมิ-อายิ แล้วผัดรวนบนกระทะ จนสุก พักไว้
- ตอกไข่ใส่ถ้วย (เพราะถ้าตอกใส่กระทะเลย ไข่อาจจะแตก)
- ตั้งกระทะไฟอ่อน เอาเนยทาลงบนกระทะ จนเนยละลาย
- เทไข่ใส่ลงไปในกระทะ
- ใส่หมู แฮม หมูยอ ปูอัด กุนเชียง ลงไป
- เอาฝาปิดกระทะไว้ ประมาณ 1 นาที (แล้วแต่ความชอบว่าต้องการไข่สุกหรือไม่สุก)
- โรยต้นหอมลงบนไข่กระทะ
- จากนั้นโรยพริกไทย (แต่อันนี้ไม่ได้โรย เพราะเจไม่ชอบ)
- พร้อมเสิร์ฟ ทานกับขนมปัง และกาแฟ จะอร่อยมากค่ะ
ไข่กระทะ
ดูคลิปวีดีโอกันค่ะ
แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ง่ายจริงๆ ใช่มั้ยล่ะคะ
ไข่กระทะ
ไข่กระทะ
สุดท้าย ไข่กระทะ เขียนแบบนี้ถูกแล้วนะคะ อย่าไปเขียน กะทะ ล่ะ
กระทะ ๑ น.ภาชนะก้นตื้นปากผาย ใช้สําหรับหุงต้มเป็นต้นที่มา พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒
The photographs may not be copied, reproduced, redistributed, manipulated, projected, used or altered in any way without the prior express written permission of Juth.Net
